Заготовка чайного сырья

Качество продукции во многом зависит от правильного сбора чайного листа. Не собранные вовремя молодые побеги грубеют, ухудшается качество чая и снижается урожай. Во избежание этого на чайных плантациях принята система

Зеленый чай: пить или не пить?

Зеленый чай появился на наших прилавках сравнительно недавно, но успел найти своих почитателей еще и потому, что его расписывают как кладезь полезных веществ и элексир здоровья. А что говорят специалисты с Востока, где этот чай традиционно выращивают.

Красный чай Каркаде

Прежде, чем понять, чем полезен красный чай Каркаде, нужно немножко вспомнить, что же это такое. Каркаде – это напиток с необычайными вкусовыми качествами и чудодейственным свойствами. Его также принято называть «красным чаем», хотя это вовсе и не чай.

Черный чай

Черный чай является полностью ферментированным (подвергшийся полному окислению) в сравнение с улунями, зелеными и белыми чаями. Несмотря на это все сорта чая производятся из листьев одного и того же растения Camellia sinensis.

Сосновый чай

Светло-желтый, немного зеленоватый напиток с ароматом тайги и Нового года — это сосновый чай. О целебных свойствах сосны известно было еще много веков назад.

Как заварить чай в чайнике из исинской глины

Заваривание чая в чайничке из исинской глины – это, пожалуй, ментально самый близкий нам способ. Все же чайник – вещь привычная. Но и тут не без особенностей.

Как заварить китайский чай в колбе?

«Чайная колба» – это простой, недорогой и удивительно функциональный «девайс», который, лично мне очень нравится. Она появилась в Китае относительно недавно.