Благодаря богатому химическому составу, содержанию
белков и витаминов употребление чая даже с минимальным количеством еды дает
организму все необходимые вещества.
Целебные свойства чая изучаются на протяжении многих
веков, над раскрытием его химического состава ученые работают более 100 лет.
Однако даже сейчас некоторые химические вещества чая остаются нераскрытыми либо
изученными только в самом общем виде.
Содержащийся в чае танин оказывает антибактериальное,
кровоостанавливающее и противовоспалительное действие. Причем, очень мягкое,
поэтому им можно лечить даже глазные заболевания.
Чай оказывает благоприятное влияние на деятельность
нервной системы человека. Он имеет умеренное, но достаточно длительное
тонизирующее действие как на центральные отделы, например кору головного мозга,
так и на периферические.